水户市(日语:水戸市/みとし Mito shi */?)是日本茨城县中部的城市,也是茨城县的县府所在地,位于关东地方东北部,人口约26万人。昔日是东茨城郡,目前是施行时特例市。
该市是水户德川家的发源地,以水户黄门而闻名。市内偕乐园以梅花而闻名。明治时代以后,该市的纳豆消费与生产都很旺盛,水户纳豆成为该市的名产。
水户都市圈的人口约有66万人(2000年)。水户市也有与邻近市町村合并为政令指定都市的目标。