张益生

参考文献

定义益生菌（Probiotics），源于希腊语“forlife”（对生命有益），中文译为“益生菌”或“原生保健性菌种”，为科学家经研究证实后，于1965年，LillyandStillwell将益生菌定义为：“任何可以促进肠道菌种平衡，增加宿主健康效益的活的微生物”。经过科学家四十多年来的研究，有些益生菌的功效比原先的定义更为广泛；而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。初步科学临床实验数据显示:益生菌的补充或有助于免疫系统、肠道健康、预防癌症等健康支持作用.历史根据历史记载，人类最早食用的益生菌是来自于酸奶（优酪乳），早在公元前3000多年前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，是由于不良细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中酸奶的乳酸菌偶然进入羊奶，这些益菌使羊奶发生了类似于肠胃道内的变化，变得更为酸甜适口了，这就是最...

清江西庐陵（今吉安）人，字翰臣，号篑山。顺治进士。由庶吉士授编修，累迁侍讲学士。为学初阐王阳明良知说，后专宗朱熹，以“慎独主敬”为归。强调“明善”包容“知行”。著有《唾居随录》、《庸书》、《玉山遗饷集》等。

（1395—1449）明南直隶江宁（今属江苏）人，字士濂，号惷庵。永东进士，由庶吉士授中书舍人，改大理评事。英宗即位。与修《宣宗实录》，迁修撰。再进侍读学士。博学强闻，诗文操笔立就，正统十四年（1449）入内阁。末及三月，瓦刺也先南下。从英宗亲征，死于土木堡在今河北怀来东）。有《文僖公集》。

我们吃下什么食物,身体就会受到其影响,变成什么样的人。当食物进入人体后,即转变成为每一个细胞以及每一个器官所需的能量。人体需要鲜类的食物以制造活泼的细胞。在这里,所谓的「鲜类」食物,是指末经烹煮的蔬菜和水果、坚果、谷类、种子、豆类等。这些植物是直接由泥土里长出。还拥有最直接的营养素,困此我称为「鲜类」的食物;它的营养价值，比起经由动物再转化的第二手营养素,诸如畜肉、禽肉、鱼肉等动物性食品所能比拟的。当我们吃了新鲜的蔬果时,我们的消化系统就立即启动,像是一部庞大的榨汁机,从蔬果中榨取营养液,其中包含了丰富的营养素。而剩余的渣宰,即是纤维素,通过大肠,经由直肠排出。因此,我们可说新鲜的生果蔬菜汁提供了最为精粹、最为直接的营养,远非超级市场可卖的桶装、罐装果汁,或浓缩果汁所能比拟的。其优点有三:(一)绝对新鲜,其营养素不致随著时间而分解;(二),不需经过消毒、杀菌,连同杀死大部分珍贵的酵素;(三...