桂

　　吴姓皇帝只有一个，吴三桂。　　吴三桂（1612年6月8日—1678年10月2日），字长伯，号月所，辽东广宁前屯卫中后所（今辽宁绥中县）人，祖籍南直隶高邮（今江苏省高邮市）。明末清初大臣，锦州总兵吴襄之子，祖大寿外甥。　　康熙十二年（1673年），面对朝廷撤藩，自称“总统天下水陆大元帅”、兴明讨虏大将军，开启“三藩之乱”。康熙十七年（1678年），登基称帝，国号大周，年号昭武。康熙十七年（1678年），病逝，时年六十七岁，只做了五个多月的皇帝。

彩调，俗称调子、彩调剧、彩灯、哪嗬嗨等，是源自广西桂林地区的地方传统戏剧。是我国的国家级非物质文化遗产之一。彩调属灯戏系统，源于桂林地区农村歌舞、说唱衍化而成的“对子调”。彩调流传甚广，在不同地方的叫法也不同。在桂林地区就叫做“彩调”，而在柳州、河池地区和梧州部分县叫“调子戏”，平乐、荔浦一带叫“彩调”“采茶戏”、“彩灯”，左、右江的宁明、百色等地叫“大采茶”、“嗬嗨戏”等。1955年以后把他们都统一称为“彩调剧“。彩调剧目一般以劳动、爱情、家庭生活等为主题，有大量的口传和手抄本在民间流传。表演时采用桂柳方言，以小生、小旦、小丑（三小）等载歌载舞的表现形式为主，其中丑角和旦角的步法、转身、亮相、扇花、手花富有特色，其中尤以步法最为突出。彩调唱腔属联曲体，分板、腔、调3大类。曲牌有300余首。扇子、手巾、彩带是彩调表演的常见道具。彩调具有浓郁的乡土特色，不仅代表着一定地区的风俗习惯，而且深深影响了当地人的思想道德和审美情操，同时也满足了人们追求欢乐的情感需求。

饮桂花酒是中秋节的传统习俗。桂花酒由秋季盛开的金桂酿造而成，色泽金黄，香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。我国神话中有吴刚酿饮桂花酒的故事。桂花象征着富贵吉祥、子孙昌盛，中秋节饮桂花酒意味着家庭和和美美，富贵吉祥，子孙昌盛。中秋节自古以来便被视为团圆的节日，中秋节饮桂花酒就成为了一项节日习俗。

桂花糕是一种用粘米粉、糯米粉、糖和桂花为原料制作而成的中国特色传统小吃，做法也是比较简单。 步骤1 碗中放200克【粘米粉】，80克【糯米粉】，40克【细白糖】，搅拌均匀。（白糖用比较细的糖粉更好）【将大米提前浸泡后，沥干水分，再用破壁机磨成细腻的湿大米粉，这样做出来口感会比用粘米粉做的更好】 步骤2 接着加【水】，少量多次的加，变加边搅拌，搅拌成颗粒状。（如果太干了就适量多加点水，如果比较湿就加点粘米粉）静置10分钟，让米粉吸足水分。 步骤3 接着开始揉搓【粉末】，要搓细搓均匀，搓成比较细腻的【粉末】。（这时候粉末的状态要是捏一把能成团，轻轻推动就散掉） 步骤4 再把【粉末】用筛网过滤一下，遇到粗的粉就用勺子压一下过滤。（筛网用稍微粗一点的，24目--30目都可以，过滤的越细做出来就越细腻。） 步骤5 过滤好后，把【粉末】倒入蒸盘或模具中，用刮板稍微刮平整（不能按压）。用刮板切割成8等份。（先切好可以避免蒸熟了再切边缘就不好看。切的时候要小心翼翼的，因为很容易弄破形状） 步骤6 在上面撒点【干桂花】，放入蒸锅，中火蒸20分钟即可。（如果没有桂花也可以不放） 步骤7 时间到，取出来脱模。在上面淋点糖桂花会更好看（糖桂花就是用蜂蜜加干桂花搅拌一下而成）。 步骤8 赶紧尝一下，口感细腻，绵软香甜。 步骤9 里面组织细腻，满满的桂花香。

桂峰古民居是位于福建省尤溪县洋中镇东北部，其历史比较悠久，在宋淳祐七年，北宋名臣蔡襄之九世孙蔡长在此肇基，承祖训避世筑居、耕读传家。几个世纪以来，桂峰蔡氏子孙在这繁衍发展，创造文明，使桂峰成为远近闻名的文化之乡，素有“小福州”之美称。桂峰古民居现存有39幢古民居，其中最早的是建于明代后期，整个村落建筑风格独特，依山就势分布于村的三面山坡上，层层叠叠，错落有致。村中小桥流水，曲巷通幽。曾经是尤溪至福州的一条官道，是尤溪内地达官贵人、商贾小贩和艄排工人往返福州的必经之地和食宿的唯一中转地。桂峰古民居有很多部分组成，有蔡氏祖庙：占地面积1390平方米，建筑面积731平方米，为二进单檐歇山顶木构建筑，是蔡氏最早肇基地，始建于宋元时期；蔡氏宗祠：占地面积948平方米，建筑面积616平方米，公元1169年蔡茂相中进士后于第三年主持兴建，当时正值蔡氏家族鼎盛时期，建筑豪华；石狮厝、楼坪厅大菲、后门山大厝、后门岭民居、后门田大厝、资寿寺等等。桂峰古民居虽然建设的年代比较悠久，但是古风犹存，如果大家想要明代后期、清代时期的建筑的历史，那么这里就是一个好去处，在2002年的时候，桂峰古民居还被福建省政府命名为第二批省级历史文化名村。2007年被国家命名为第三批中国历史文化名村。