软性饮料

气泡饮料气泡饮料（碳酸饮料）是利用不同程度的大气压力将二氧化碳注入饮料中。二氧化碳在一般的气压下很快就会溶解，尤其是在冷饮中，而高压和填充大量的气体会让二氧化碳溶解的更快。当压力被释放时，二氧化碳就会释出造成许多气泡，也会将二氧化碳排出至空气中。大多数的二氧化碳在几分钟后都会消失，这时候饮料就“消气了”。碳酸饮料品尝起来有刺激的气泡感是由于碳酸化合物的化学现象，同时碳酸化合物也会带来极轻微的灼热感，并且碳酸只会和气泡产生相互反应；两种化学反应都是因为浓缩的碳酸造成。碳酸化的过程也可以在一个密封的容器中借由“发酵”完成，这种作法常用在制造姜汁汽水，发酵过程需要仔细的关注和控制，并且使用适当的酵母菌种，其可将酒精的含量控制在非常低的数值。混合的气泡饮料许多人会将气泡饮料和其他种饮料（如果汁）调和饮用，产生新的风味，也有一些人会拿来与无气泡的酒精饮料结合（如红酒），减低其酒精的苦味，较易入喉。另

常见分类方式依包装方式（罐装饮料、瓶装饮料、铝箔包饮料）依是否含有酒精（酒类、无酒精饮料）依温度（冷饮、热饮）糖（无糖饮料）种类酒类果酒啤酒粮食酒烈酒(蒸馏酒)鸡尾酒（混合酒）茶类麦茶白茶绿茶黄茶青茶（乌龙茶）红茶黑茶加工茶再加工茶草本茶奶茶果汁类橙汁苹果汁柠檬汁葡萄汁芒果汁菠萝汁碳酸饮料汽水可乐沙士饮用水矿泉水纯水咖啡拿铁咖啡美式咖啡摩卡咖啡小果咖啡中果咖啡大果咖啡高产咖啡其他牛奶豆浆蜂蜜水运动饮料可可（巧克力）乳酸饮料

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选择饮料虽说每个人嗜好不同，但是选用适合自身情况，符合自己口味，既能解渴又有营养保健作用的，却是大家所共同希望的。要选择适合的饮料，就应该对饮料有必要的了解。 植物蛋白饮料：大豆经纯化、研磨、去残渣，加入(或不加入)风味剂(糖类、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、着色剂和食用香精等)，经杀菌、脱臭、均质等后制得的饮料。因含有植物蛋白等营养，具有豆乳制品的特有

近日，一家俄罗斯饮料制造商推出一系列新的软饮料，刚好是气泡水。在夏天来临的时候，来一罐冰镇的气泡水，那该有多舒服啊。现代夏天我们有冰淇淋，也有冰镇饮料可以凉爽一下，只是这饮料是现代词，在古代是从未出现过的，所以古代有饮料吗？今天就让族谱网小编来讲一讲。图源自网络虽然说古代没有“饮料”这个词，但是在《周礼·天官》中有记载着一个职业叫“浆人”。这个“浆人”是古代酒官的一种，是负责掌管“六饮”的。而“六饮”是指水、浆、醴、凉、医、酏。其中水就是寻常人家喝的凉白开，浆就比较高级，是一种将水浸小米或用奶酪制成的饮料，醴就是现在的甜米酒，凉是指寒粥，医指梅浆，酏指黍酒。也就是说古人虽然没有我们现在的饮料，但是他们所制作的饮料也是各种各样的。在汉代以前，古人的“饮料”其实就是井水，而且水井在古代也比较常见，一般井水都是比较清凉的，也比较方便取用。到了汉代的时候，就出现了一种“蜜水”，而这种蜜水就是在原有...