最上义定（1492年－1520年2月20日）是出羽的战国大名。最上义淳的长男。通称出羽太郎。官位是修理大夫。
永正元年（1504年），因为父亲死去而成为山形城城主。同年进攻宿敌寒河江氏并令其降伏，但是在此时烧毁寒河江的慈恩寺。在永正9年（1512年）于庄内与武藤氏和砂越氏战斗，之后义定征服寒河江。还有迎娶了一族山野边直广的女儿等，最初有着极活跃的行动。
但是永正11年（1514年），伊达稙宗突然侵攻山形。以义定为中心聚集了天童氏、清水氏、延泽氏等各地最上氏有力支族、以及降伏的寒河江氏等，但是这支连合军与稙宗在长谷堂战斗时败北，岳父山野边直广和吉川政周（寒河江一族）战死。翌年迎娶稙宗的妹妹并缔结和议，以后受到伊达氏的影响力，最上氏的势力开始衰退。义定在这样的情势下于永正17年（1520年）2月2日死去。戒名是云照寺殿惟翁胜公大居士。墓所在山形县山形市中野的云祥院。
因为义定和伊达夫人之间没有儿子，于是中野氏的...
