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黄酱

黄酱,用黄豆为原料,经过发酵加工,添加各种香料,呈粘稠状态的调味品,是中国菜的主要调料。黄酱可以用于烹调菜肴,也可以直接佐餐,例如北京的风味小吃“炸酱面”,就是用炸香的黄酱拌煮熟的面条。

黄酱相关文献
黄酱
食疗黄豆可预防乳腺癌、大肠癌、骨质疏松。发酵黄豆所生成之物质可分解血液凝结物,可预防脑血栓和脑溢血。黄酱有清热解毒作用,可于毒虫、蛇蜂等昆虫蜇咬时解毒、烧伤治疗、消除酗酒类酒精中毒等。参见大酱豆瓣酱发酵豆酱
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蛋黄酱
参考资料
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日本发现含植物固醇的蛋黄酱能降低胆固醇
日本味精公司科研人员发现,含植物固醇的蛋黄酱有降低血液胆固醇水平的作用。 植物固醇是植物自然产生的一种化合物,存在于大多数植物油中,它能够阻止小肠对胆固醇的吸收,然而大多数人通过正常饮食所摄入的植物固醇很少。 研究人员在实验中把55名男性分为两组,其中26人作为实验组,每天吃含植物固醇的蛋黄酱15克,连续吃3个月;其余29人作为对照组,吃市场上销
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家族谱大览
8.黄氏宗谱 十卷首二卷 , 6, 1368-1916
原书: [出版地不详] : 随缘堂, 民国5[1916]. 11册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱缺卷7. 受姓祖 : 伯益. 后封于黄,以国为氏. 颖川远祖 : 黄淑度. 始祖 : (元末) 黄正九,号隐相. 原籍江西南昌,徙麻城东太平乡石陂. 派祖(2世) : 黄元二 ; 黄元五(居南庄区) ; 黄元六(居大竹园). 皆为正九公之子. 元二派下房祖(5世) : (明) 黄彦举 ; 黄彦辉 ; 黄彦暹 ; 黄彦魁. 元二派下字辈(2至18世) : 元太思彦 永(单)文贵时 应(道)金瑞(在)之绍(单) 承(上三)士学. (单)=单字辈. 元五派下房祖(14世) : (清) 黄有仁,字帝干 ; 黄有义,字正万 ; 黄有礼,字肃万 ; 黄有智,字建万. 皆为高爵公之子. 元五派下字辈(2至21世) : 元凤(单)映 绍大尚汝士 金天友(高)有世 茂应续本根 泽. 元六派下房祖(5世) : 黄习堂,字放勋 ; 黄习礼,字敬忠 ; 黄习文,字忠信. 元六派下字辈(2至21世) : 元书时习 子凤檀紫阁 升学明文应 之全禄德根 泽. 字派(19世起) : 尧锡泽楚 勋在巨清 东熙增锦 汉相默均. 新派 : 埙铭溥树 恢增锺康 新荣嘉镇 汉相炳堂. 散居地 : 湖北省麻城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 黄氏续修宗谱.
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黄氏宗谱 [10卷,首2卷]
原书: [出版地不详] : 随缘堂, 民国5[1916]. 11册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱缺卷7. 受姓祖 : 伯益. 后封于黄,以国为氏. 颖川远祖 : 黄淑度. 始祖 : (元末) 黄正九,号隐相. 原籍江西南昌,徙麻城东太平乡石陂. 派祖(2世) : 黄元二 ; 黄元五(居南庄区) ; 黄元六(居大竹园). 皆为正九公之子. 元二派下房祖(5世) : (明) 黄彦举 ; 黄彦辉 ; 黄彦暹 ; 黄彦魁. 元二派下字辈(2至18世) : 元太思彦 永(单)文贵时 应(道)金瑞(在)之绍(单) 承(上三)士学. (单)=单字辈. 元五派下房祖(14世) : (清) 黄有仁,字帝干 ; 黄有义,字正万 ; 黄有礼,字肃万 ; 黄有智,字建万. 皆为高爵公之子. 元五派下字辈(2至21世) : 元凤(单)映 绍大尚汝士 金天友(高)有世 茂应续本根 泽. 元六派下房祖(5世) : 黄习堂,字放勋 ; 黄习礼,字敬忠 ; 黄习文,字忠信. 元六派下字辈(2至21世) : 元书时习 子凤檀紫阁 升学明文应 之全禄德根 泽. 字派(19世起) : 尧锡泽楚 勋在巨清 东熙增锦 汉相默均. 新派 : 埙铭溥树 恢增钟康 新荣嘉镇 汉相炳堂. 散居地 : 湖北省麻城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 黄氏续修宗谱.
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黄氏宗谱 [10卷,首2卷]
原书: [出版地不详] : 随缘堂, 民国5[1916]. 11册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱缺卷7. 受姓祖 : 伯益. 后封于黄,以国为氏. 颖川远祖 : 黄淑度. 始祖 : (元末) 黄正九,号隐相. 原籍江西南昌,徙麻城东太平乡石陂. 派祖(2世) : 黄元二 ; 黄元五(居南庄区) ; 黄元六(居大竹园). 皆为正九公之子. 元二派下房祖(5世) : (明) 黄彦举 ; 黄彦辉 ; 黄彦暹 ; 黄彦魁. 元二派下字辈(2至18世) : 元太思彦 永(单)文贵时 应(道)金瑞(在)之绍(单) 承(上三)士学. (单)=单字辈. 元五派下房祖(14世) : (清) 黄有仁,字帝干 ; 黄有义,字正万 ; 黄有礼,字肃万 ; 黄有智,字建万. 皆为高爵公之子. 元五派下字辈(2至21世) : 元凤(单)映 绍大尚汝士 金天友(高)有世 茂应续本根 泽. 元六派下房祖(5世) : 黄习堂,字放勋 ; 黄习礼,字敬忠 ; 黄习文,字忠信. 元六派下字辈(2至21世) : 元书时习 子凤檀紫阁 升学明文应 之全禄德根 泽. 字派(19世起) : 尧锡泽楚 勋在巨清 东熙增锦 汉相默均. 新派 : 埙铭溥树 恢增钟康 新荣嘉镇 汉相炳堂. 散居地 : 湖北省麻城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 黄氏续修宗谱.
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11.黄氏宗谱 十卷首二卷 , 9, 1368-1916
原书: [出版地不详] : 随缘堂, 民国5[1916]. 11册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱缺卷7. 受姓祖 : 伯益. 后封于黄,以国为氏. 颖川远祖 : 黄淑度. 始祖 : (元末) 黄正九,号隐相. 原籍江西南昌,徙麻城东太平乡石陂. 派祖(2世) : 黄元二 ; 黄元五(居南庄区) ; 黄元六(居大竹园). 皆为正九公之子. 元二派下房祖(5世) : (明) 黄彦举 ; 黄彦辉 ; 黄彦暹 ; 黄彦魁. 元二派下字辈(2至18世) : 元太思彦 永(单)文贵时 应(道)金瑞(在)之绍(单) 承(上三)士学. (单)=单字辈. 元五派下房祖(14世) : (清) 黄有仁,字帝干 ; 黄有义,字正万 ; 黄有礼,字肃万 ; 黄有智,字建万. 皆为高爵公之子. 元五派下字辈(2至21世) : 元凤(单)映 绍大尚汝士 金天友(高)有世 茂应续本根 泽. 元六派下房祖(5世) : 黄习堂,字放勋 ; 黄习礼,字敬忠 ; 黄习文,字忠信. 元六派下字辈(2至21世) : 元书时习 子凤檀紫阁 升学明文应 之全禄德根 泽. 字派(19世起) : 尧锡泽楚 勋在巨清 东熙增锦 汉相默均. 新派 : 埙铭溥树 恢增锺康 新荣嘉镇 汉相炳堂. 散居地 : 湖北省麻城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 黄氏续修宗谱.
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黄氏宗谱 [10卷,首2卷]
原书: [出版地不详] : 随缘堂, 民国5[1916]. 11册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱缺卷7. 受姓祖 : 伯益. 后封于黄,以国为氏. 颖川远祖 : 黄淑度. 始祖 : (元末) 黄正九,号隐相. 原籍江西南昌,徙麻城东太平乡石陂. 派祖(2世) : 黄元二 ; 黄元五(居南庄区) ; 黄元六(居大竹园). 皆为正九公之子. 元二派下房祖(5世) : (明) 黄彦举 ; 黄彦辉 ; 黄彦暹 ; 黄彦魁. 元二派下字辈(2至18世) : 元太思彦 永(单)文贵时 应(道)金瑞(在)之绍(单) 承(上三)士学. (单)=单字辈. 元五派下房祖(14世) : (清) 黄有仁,字帝干 ; 黄有义,字正万 ; 黄有礼,字肃万 ; 黄有智,字建万. 皆为高爵公之子. 元五派下字辈(2至21世) : 元凤(单)映 绍大尚汝士 金天友(高)有世 茂应续本根 泽. 元六派下房祖(5世) : 黄习堂,字放勋 ; 黄习礼,字敬忠 ; 黄习文,字忠信. 元六派下字辈(2至21世) : 元书时习 子凤檀紫阁 升学明文应 之全禄德根 泽. 字派(19世起) : 尧锡泽楚 勋在巨清 东熙增锦 汉相默均. 新派 : 埙铭溥树 恢增钟康 新荣嘉镇 汉相炳堂. 散居地 : 湖北省麻城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 黄氏续修宗谱.
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黄氏宗谱 [10卷,首2卷]
原书: [出版地不详] : 随缘堂, 民国5[1916]. 11册 : 插图, 世系表. 注 : 此谱缺卷7. 受姓祖 : 伯益. 后封于黄,以国为氏. 颖川远祖 : 黄淑度. 始祖 : (元末) 黄正九,号隐相. 原籍江西南昌,徙麻城东太平乡石陂. 派祖(2世) : 黄元二 ; 黄元五(居南庄区) ; 黄元六(居大竹园). 皆为正九公之子. 元二派下房祖(5世) : (明) 黄彦举 ; 黄彦辉 ; 黄彦暹 ; 黄彦魁. 元二派下字辈(2至18世) : 元太思彦 永(单)文贵时 应(道)金瑞(在)之绍(单) 承(上三)士学. (单)=单字辈. 元五派下房祖(14世) : (清) 黄有仁,字帝干 ; 黄有义,字正万 ; 黄有礼,字肃万 ; 黄有智,字建万. 皆为高爵公之子. 元五派下字辈(2至21世) : 元凤(单)映 绍大尚汝士 金天友(高)有世 茂应续本根 泽. 元六派下房祖(5世) : 黄习堂,字放勋 ; 黄习礼,字敬忠 ; 黄习文,字忠信. 元六派下字辈(2至21世) : 元书时习 子凤檀紫阁 升学明文应 之全禄德根 泽. 字派(19世起) : 尧锡泽楚 勋在巨清 东熙增锦 汉相默均. 新派 : 埙铭溥树 恢增钟康 新荣嘉镇 汉相炳堂. 散居地 : 湖北省麻城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 黄氏续修宗谱.
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