节气

　　大雪是24节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪节气的到来意味着气温显著降低，降水明显增多，北方下雪量增加。大雪时节，中国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。　　气温明显下降，也是提醒人们注意保暖御寒。　　大雪的习俗主要有：　　腌肉　　老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。大雪封河　　封河　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　大雪节气是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪节气意味着天气愈加寒冷，雪量增大。大雪节气的诗词有：　　日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人。（刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》）　　月黑雁飞高，单于夜遁逃。欲将轻骑逐，大雪满弓刀。（卢纶《塞下曲》）　　千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。（柳宗元《江雪》）　　燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。（李白《北风行》）　　白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。（韩愈《春雪》）　　千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。（高适《别董大》）　　旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。（邵雍《大寒吟》）　　宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。（文同《和仲蒙夜坐》）

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。是每年公历3月5-6日。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。惊蛰时节，春气萌动，大自然有了新的活力。所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。那么惊蛰吃什么？1、吃梨惊蛰是有吃梨的习俗的，因为在惊蛰节气，气候是比较干燥的，这个时候就会让人感到口干舌燥，身体不舒服，因此在民间，惊蛰就有吃梨的习俗了。2、蛋除了吃梨，在民间还有惊蛰吃蛋的习俗，这主要还是源自于一个传说，因为惊蛰这一天是要祭祀白虎的，白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。3、炒豆在一些地区惊蛰这天是要炒豆的，比如陕西，人们会将黄豆豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。4、芋头赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆（代表消灭多种虫害）。5、煎饼在山东一些地区，农民会在惊蛰这一天在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。6、玉米在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”而他们的“虫”其实是玉米，是取其象征意义。

春分，二十四节气之一，春季第四个节气，20022年春分是3月20日。春分在天文学上有重要意义：1）一天时间白天黑夜平分，各为12小时；2）古时以立春至立夏为春季，春分正当春季3个月之中，平分了春季。春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。春分时节，我国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。 我国古代将春分的十五天分为三候： 【一候玄鸟至】 春分雨脚落声微，柳岸斜风燕归来。阳光下，杨柳随着微风摆动，屋檐下，燕子也筑起了巢。春分了，燕子也回南了，耳边似乎又想起了“小燕子，穿花衣”的童谣。 【二候雷乃发生】 《礼记·月令》记载：仲春，雷乃发声。仲秋，雷始收声。古人认为雷是天地阴阳气相撞的结果。春分阳气蓄势待发，雷声隆隆，日渐变多。 【三候始电】 这里的电是阳光的意思，春分后太阳直射点北移，阳光照射日渐充足。

立春的下一个节气是雨水，雨水是二十四节气的第二个节气，一般是位于每年公历2月18日-20日交节。雨水节气的含义是为降水的开始，降水量级多以小雨或毛毛细雨为主。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水其实对于农作物的生长是很重要的，进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天的气息，但是南方大部分地方就已经是春意盎然，有着一幅早春的景象。雨水在元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中是这样解释的：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”在此，雨水有两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。在《逸周书》中有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记述。雨水有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。意思就是说雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了，大雁也开始从南方飞回到北方，再过五日，草木也开始抽出嫩芽，从此大地渐渐开始呈现除了一派欣欣向荣的景象。雨水是一个充满诗情画意的节气，人们在这一天也会有很多习俗，比如拉保保，这是四川地区的一个民俗文化，其意思就是给孩子认干爹干妈的意思；还有就是撞拜寄、接寿、回娘屋。