羟胺——又称羟基胺——可看作NH3中的一个H被OH取代而形成的衍生物,其分子式为NH2OH。室温下为不稳定的白色晶体,容易潮解, 常以水溶液的形式使用。
1999年来,两家生产羟胺的工厂发生了爆炸,但羟胺的爆炸性原理尚不明确。 研究表明,二价或三价铁盐会催化50%羟胺溶液的分解,羟胺及衍生物最好以盐的形式储存。
羟胺有顺式和反式两种异构体,固态时为反式,气态可能是顺式和反式的混合物。