新年

正月初一是新年的第一天，在初一这一天在全国各地有很多的风俗，我们来盘点下初一习俗有哪些？开门放爆竹春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫五福临门”;放六枚叫“六六大顺”...爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”，这新的一年也就开始了。拜神祭祀先祖同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。正月初一这天，广州街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为“抢春”。海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。吃年糕大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。吃饺子除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。吃汤圆大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是:事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫“汤圆”，叫“元宝”，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。因为在家乡话中，常常将“闯祸”称为“闯了‘汤圆’子”。吃长寿面长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。喝元宝茶浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。所谓“元宝茶”，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”，象征新年“元宝进门，发财致富。”二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”，大致意思也不外乎“招财进宝”。

新年将至，不少人都期盼着，过年的习俗有买年货、扫尘、吃年夜饭、守岁、拜岁、舞龙舞狮、游神、押舟、吃饺子、赏花灯等。但是各地区也因地域文化不同而在春节习俗上有一定的差异。北京地区在京城，除夕晚上12点时，在门外燃放烟花爆竹。年饭用金银米为之，上插松柏枝,缀以金钱、枣、栗、龙眼、香枝、破五之后方能撤去。每到除夕以彩绳穿线，编作龙形，置于床脚，谓之”压岁钱”正月初一早起焚香,放纸炮。邻里街坊互相拜访，称为“贺新岁”。西北地区西北地区的过年习俗具有浓烈的地方特色。关中耍社火，陕北扭秧歌。秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。春节期间，村村都组织秧歌队，挨个逐户拜年。新年舞社火广泛流行于甘肃等地，是一种综合性的表演艺术，多在正月表演。闽粤地区闽南地区过年时除贴春联外，还在房门两侧搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫作“门蔗”，寓意进入佳境。广东除夕日家人都要赶回家团聚，除夕农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄，象征“年年有余”、“年年不断炊”。港澳台地区春节这天，澳门人讲究“利市”，“利市”就是红包，这天老板见到员工，长辈见到晚辈，甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。“利市”纯脆是以示吉利。澳门人把大年初二叫作"开年”。习俗是要吃“开年”饭,这餐饭必备发菜、生菜鲤鱼，意在取其生财利路。

藏历新年是藏族人民一年中最为隆重的传统节日。藏历年是藏族人民的传统节日，主要流行于西藏自治区拉萨市，藏历新年与汉族的农历新年时间大致相同，是根据藏历推算出来的，从藏历元月一日开始，到十五日结束，持续15天。相传大约在公元前，西藏便出现了根据月亮圆缺及星辰转动来推算四季的“白玛”老妇历算法。每当春暖花开之际，人们便聚在雅砻亚桑举行庆祝新春的“亚桑节”，根据记载当时藏王布德恭嘉也会到附近神山转悠，这种活动逐渐形成了一种定期的庆祝活动，成为藏历年之始。到了13世纪，在萨迦王朝统治年代，把元月一日定为新年之始，意为国王新年，从此藏历年正式成为了西藏重要的传统节日并延续至今。藏历年节各地有所差异，拉萨藏历年从旧年最后一月中旬，人们便开始准备供过年吃、穿、玩、用的东西。藏历年是藏族人民在劳动生产过程中创造的节日，是一年中亲朋好友欢聚的最佳时节。它正是冬春之交的农闲期，体现了人们对秋收的喜悦和春耕的信心，同时也表达了勤劳勇敢的藏族人民对新春和新年的追求与向往。它的内容和形式都充满浓厚的民族和宗教色彩，是整个西藏文化习俗的一个缩影。

春节是华夏儿女最重要的传统节日，不同地区的春节美食习俗也有一定的差异，一般北方过年的佳肴包括但不限以下几种：1、饺子对北方人来说，饺子是春节必不可少的食物之一。北方的一些地区会在年三十12点前把饺子包好，新年钟声敲响后煮饺子吃，这时正好是正月初一，取“更岁交子”之意。2、鱼过年吃鱼是我国无论哪里都会有的习俗，取意“年年有余”。有些地方年夜饭吃鱼时要留头留尾到正月初一，祈盼新一年“有头有尾”。3、猪前蹄北方人过年吃猪蹄还有个讲究，必需是猪前蹄，希望新的一年可以抓到更多的财富和幸福。4、柿饼柿饼过年时在北方的瓜果糕点中总是有一席之地，象征事事如意。5、猪肉炖粉条猪肉炖粉条是最具代表的东北菜，是“东北四大炖”的第一炖。6、杀猪菜杀猪菜在北方比猪肉酸菜炖粉条还要出名，是北方人过年爱吃的一道菜。7、粘豆包粘豆包也叫“年豆包”，是一种甜甜糯糯的糕点。刚过腊月二十三，人们就开始碾面筛面，互相帮衬着包粘豆包、蒸粘豆包。8、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是东北过年的必备硬菜。这道菜既是宴客菜又是款待“贵客”的佳肴。9、枣花馍“二十八，蒸枣花”，枣花馍是北方过年都会做的糕点，主要用料是面粉、红枣。枣花馍是用来祭祀的贡品。

压岁钱，又名压祟钱（“祟”是不吉利的东西），是汉族的传统民俗，一般在新年倒计时由长辈将钱装在红包内给晚辈。压岁钱最早出现于汉代，这种钱并非是市面上流通的货币，而是为佩戴玩赏而铸成钱币形状的物品。宋元以后，压岁钱就变成了真正的钱币。 压岁钱有很好的寓意，通常认为有辟邪驱鬼，保佑平安，因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。在社会生活逐渐发展的现代，压岁钱不仅仅是中华民族尊老爱幼优良传统的体现，更是我国吉祥文化的一部分。