寒食节

寒食节是我国传统节日，也叫做禁烟节、冷节、百五节、禁火节。节日时间是每年公历清明节前一二日。据史籍记载，寒食节起源于春秋时期，当时有一位晋国公子重耳，他为了躲避战争祸乱而不得不流亡他国。他在外时间足有十九年，而这十九年间，他的大臣介子推时刻追随他左右，不离不弃。传闻他们流亡到卫国时饥饿难忍，向田地里的农民讨要吃的，农民非但不给他们，还羞辱他们，介子推不忍看重耳饿得难受，于是跑到小树林里偷偷将自己的肉割下来骗重耳吃，这就是“割股啖君”的故事。后来重耳流亡归国，励精图治，重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。而介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

寒食节通常是每年清明节之前的前一天或前二日，今年的寒食节是4月4日，是农历的三月初四。在寒食节在以前古代的习俗上只吃冷食，且禁烟火大约有两千余年的历史，相传在春秋时期晋国公子重耳也就是后来的晋文公为了躲避战乱流亡他国时大臣介子推不离不弃，后因为介子推之死，晋文公非常自责，也是为了纪念介子推而来，这只是由来说法之一，在节日起源说上来看还是和古代祭祀文化有着密切联系。 历年寒食节在公历对应的日期中因为农历、公历不同，在公历上的日期每年都会有所差异，所以我们在需要具体确定寒食节是哪一天的时候最好能对照有农历的万年历对照了来看大多不会错。

寒食节是中国传统节日，在夏历冬至后的105日，清明节前一二日。是日初为节时，在这一天是要禁烟火的，只吃冷食，到了后来寒食节逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，而寒食节前后绵延两千余年，曾被称之为中国民间第一大祭日，这也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。寒食节又被称之为“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，是沿袭了远古时代的改火的旧习，每当初春季节，气候干燥，不仅是人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生的时候也会引起山火，因此在远古时期人们就会在这个季节进行隆重的祭祀活动，会将上一年传下来的火种全部熄灭，也就是“禁火”，因为“禁火”，所以人们就需要准备足够的熟食以冷食度日，这就是“寒食”，故而得名“寒食节”。而关于寒食节的来历，还有一个传说，根据史籍的记载，在春秋时期，晋国公子重耳为了躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随其左右，不离不弃，后来重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”，而介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史了，随着时间的流逝，寒食节静静地融入了清明节，寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。

寒食节是中国传统节日，一般是在清明前一二日，寒食节的起源，根据史籍的记载，是在春秋时期介子推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到了唐朝的时候，寒食节已经成为全国性法定节日，后又与清明节合二为一。寒食节的风俗有很多，在寒食节这天是家家户户都是要禁止生火，都吃冷食的，所以寒食节在古代也被称为“禁烟节”，山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方是三天。寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。寒食节这天会插柳，柳是寒食节象征之物，原是为了怀念介子推追求政治清明，然后在南北朝时期的《荆楚岁时记》中有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记录，在安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。古人还会去踏青，也叫踏春，这个习俗盛兴于唐宋时期，此外还会进行荡秋千和蹴球，文人还会咏诗，因为文人墨客在寒食节的时候或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。寒食节除了风俗很多外，在饮食上面也有很多讲究，寒食节的食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。在晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。

寒食节是中国的传统节日，常见的节日风俗有禁火、拜祖、吃寒食粥、插柳、踏青、秋千、蹴球、净肠等，在不少民俗习惯上都和清明节有很多相似。可以说寒食节从历史上来看由来已久，相传和晋国公子重耳以及他的大臣介子推有关。 从春秋到现在寒食节的风俗有不少都流传了下来，其中饮食上的习惯以及禁火、拜祖的习俗在现在一直都有，而追溯以往，在古代早期寒食节也称为“冷节”以及“百五节”等，沿袭了远古的改火旧习，每到初春时天气干燥，人们保留的火种往往容易引起火灾，且尚有春雷引发的山火，而古代人往往还会在这个时候举行相关的祭祀活动，在这个时候人们有把上一年传下来的火种熄灭的习惯，这个也就是寒食节最初“禁火”习俗的由来，由此也看出防火的意识在古代早期就已经开始有了，而在灭了旧火之后人们还会重新钻燧取出新火谓之“改火”或“请新火”，而在禁火与改火之间还会有时间上的间隔，从一些历史文献上来看，往往会有三日、五日、七日等多种说法，这其实本质上就是寒食节的前身禁火节，在春秋之后慢慢的转化成了寒食节，融入了更多的典故和民俗文化在里面。