寒食节

寒食节通常是每年清明节之前的前一天或前二日，今年的寒食节是4月4日，是农历的三月初四。在寒食节在以前古代的习俗上只吃冷食，且禁烟火大约有两千余年的历史，相传在春秋时期晋国公子重耳也就是后来的晋文公为了躲避战乱流亡他国时大臣介子推不离不弃，后因为介子推之死，晋文公非常自责，也是为了纪念介子推而来，这只是由来说法之一，在节日起源说上来看还是和古代祭祀文化有着密切联系。 历年寒食节在公历对应的日期中因为农历、公历不同，在公历上的日期每年都会有所差异，所以我们在需要具体确定寒食节是哪一天的时候最好能对照有农历的万年历对照了来看大多不会错。

寒食节是中国传统节日，一般是在清明前一二日，寒食节的起源，根据史籍的记载，是在春秋时期介子推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到了唐朝的时候，寒食节已经成为全国性法定节日，后又与清明节合二为一。寒食节的风俗有很多，在寒食节这天是家家户户都是要禁止生火，都吃冷食的，所以寒食节在古代也被称为“禁烟节”，山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方是三天。寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。寒食节这天会插柳，柳是寒食节象征之物，原是为了怀念介子推追求政治清明，然后在南北朝时期的《荆楚岁时记》中有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记录，在安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。古人还会去踏青，也叫踏春，这个习俗盛兴于唐宋时期，此外还会进行荡秋千和蹴球，文人还会咏诗，因为文人墨客在寒食节的时候或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。寒食节除了风俗很多外，在饮食上面也有很多讲究，寒食节的食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。在晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。

寒食节的来源于介子推有关，据说是为了纪念介子推而设立的节日。春秋战国时期，晋国公子重耳为了躲避祸乱而流亡他国，这个时间长达十九年，跟随在其身边的有赵衰、狐偃咎犯、贾佗、先轸、魏武子、介子推等。重耳逃入卫国国境时，头须偷光了重耳的资粮，逃入深山。重耳无粮，饥饿难行，介子推毅然决然割下自己大腿上的肉供养重耳，使重耳度过一大难关。后来，重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。其他一些随行的人纷纷向晋文公求赏，而介子推认为忠君的行为发乎自然，没有必要得到赏赐。并且因为不愿与那些求赏的人为伍，就隐居绵山，成为了一位隐士。晋文公因为介子推入深山而感觉对不起介子推，就想请介子推出山，并听了一个馊主意：放火烧山逼介子推出来，最终发现介子推与其母亲被烧死在一棵树旁。晋文公对此十分心痛，决定将这一天定为寒食节，规定这一天全国不允许生火。自此，寒食节的习俗也就延续下来了。

寒食节是中国传统节日，也称为“禁烟节”“冷节”“百五节”。最初习俗为禁烟火，只吃冷食，后来增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。寒食节被称为中国民间第一大祭日，主要是为了纪念介子推。当年晋国公子重耳，因为被晋国宠妃骊姬迫害，不得不流亡他国。伴随重耳的人有狐毛、狐偃、先轸、赵衰、介子推等。在旅途中，重耳等人一度困厄，没有食物，介子推偷偷将大腿上的肉割给重耳吃，重耳知道此事后大为感动，发誓一定会厚待他。后来，秦穆公将重耳推上了晋国国君之位，后世人称他为晋文公。晋文公继位后大肆封赏群臣，尤其是跟随他流浪诸国的随从。但介子推因自己所作所为皆是应当做的，若接受赏赐，难免显得不纯粹，所以拒绝晋文公的赏赐，带着母亲隐居绵山。晋文公得知介子推不愿受赏后，执意想奖赏介子推，于是率军队包围绵山，想要找出介子推。甚至听从属下的建议放火烧山。哪知介子推硬是不出来，最后抱着柳树，活活被烧死。晋文公为了纪念他，就规定他死难之日全国禁用火种，只能只冷食或者前一天准备好的熟食。这个日子和习俗流传下来就是寒食节。

寒食节，中国传统节日，在清明节前一二日。从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史。 此日初为节时，禁烟火，只吃冷食。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。 寒食节起源 据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。